第340章 千层油糕，真的千层。
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“你就是那个把苏然打败的........”
张奕平刚想说几句交手前的场面话，李知白就打断了他。
“搞快点，我赶时间，后面还有人等着我挑战呢。”
张奕平：“？？？”
密码的，有被冒犯到，这家伙也太不把他放眼里了吧！
隔壁20号的侯磊选手见李知白这么嚣张，立刻喊道：“张哥，干掉这个挑战者！让他知道知道咱们专业大厨的厉害！最好把他的面具也给打下来。”
他跟张奕平认识挺久了，又同属大师组第一梯队，于公于私都得给兄弟站台，尤其是他们身为专业选手绝对不能被一个挑战者骑脸。
必须教他知道厉害！
李知白听到他这话，转过头问道：“你叫什么名字？”
侯磊本能地回道：“我姓侯，侯磊，怎么了？”
“你的积分也是3分吗？”
侯磊点了点头：“对，我也是3分。”
“好的，下一个我就挑战你了。”
侯磊：“……”
李知白又道：“你可以先准备着，先把东西做好了等着我也行，我很快的。”
侯磊差点一口气差点没提上来。
不是，你这家伙怎么越说越狂了呢。
“张哥，你听见没？这家伙也太狂了，你赶紧先把他干掉！”
张奕平也被李知白这嚣张的态度激怒了。
“行！看不起人是吧？那我今天就让你知道什么叫人外有人！做面点这一块，我张奕平还没怕过谁！”
李知白：“那你快点，我真赶时间。”
张奕平怒吼道：“开始！现在就开始！我要做千层油糕！”
千层油糕是扬州面点的双绝之一，一般人不练个几年很难做好，他不信这个沙县皇帝也会做这东西。
“千层油糕是么，可以。”李知白无所谓道。
比赛开始。
张奕平立刻动起了手。
他做这道扬州千层油糕已经做了上千次，信手拈来，当年他就是靠这一块扬州千层油糕拿到了人生中的第一块奖牌。
“看好了，我要让你见识见识大师组厨师的真正实力！”
张奕平刚把电子秤摆好，准备称粉，这一步其实蛮重要的是，差一点可能做出来的效果都会有差别。
可就在他扭头看向隔壁，想看看对方怎么做，瞳孔却猛地一缩。
隔壁居然直接和面了？这么直接的吗？
李知白确实无需用电子秤，因为他自己的手感就有堪比电子秤的准度，只见他手拎面袋，右手注水，直接往盆里倒。
接着就是揉面。
仅仅片刻功夫，一块光滑的面团就出来了。
张奕平：“？？？”
不是，你这什么速度？太快了吧！
他也下意识加快了手上的动作。
可他快，隔壁更快。
他刚把面团揉匀，隔壁已经开始醒面了，他刚把猪板油拿出来，隔壁已经把面团擀成了一张特别薄的大皮。
这时候他也有了和苏然一样的绝望感，无论怎么加速，就是跟不上对方的速度。
李知白一边往皮上抹猪油糖霜，一边还有闲工夫给外面围观的群众做起了科普。
“各位老板，知道这扬州千层油糕为什么叫千层吗？”
众人齐刷刷摇头。
“那今天就让你们长长见识，看好了。”
只见他手腕一转，面皮像折扇子一样一折一叠，一压一擀，再折，再叠，再压，再擀。
每一下都非常的标准，硬生生做出了一种机械式的美感。
“叠一次是两层，叠两次是四层，叠三次是八层，以此类推将面皮反复对折六次，叠成六十四层，最后用擀面杖从中间向四周轻轻压开，把六十四层压成均匀的糕胚，做到层层不断，层层不粘，是为千层。”
“当然了，这是传统的做法，今天我给你们表演个不一样的！”
在他眼花缭乱的操作下，他的对折次数居然还在的增加，超过了传统的六次，达到了恐怖的，几乎是非人类能做到的十次。
最后得到的层数就是1024层。
门口围观的人都看傻了。
“卧槽！这就好了？”
“他叠的时候我连眼睛都没敢眨，还是没看清怎么弄的。”
“这手速，开挂了吧？”
“手速都不重要了，重要的他似乎折了10次，这是人类能做到的吗？”
“........”
张奕平听到李知白居然折叠了十次，心里也是非常的震惊，但是他也顾不上那么多，自己的千层油糕还没做好呢。
他强迫自己冷静下来，一步步认真地去做。
擀皮，刷猪油，撒白糖，铺糖板油丁，卷叠，对叠，再擀，再叠。
第一遍卷叠，十六层。
对叠第一折。
对叠第二折……
不知道是不是刷油刷多了，他擀的时候多用了点力，导致中间几层粘在了一起，撕开的时候直接扯破了。
破了就得从头来。
他又从第一折开始叠。
“张哥稳住啊！”侯磊在隔壁鼓励道。
“别喊了，他稳不住了，你还是想想你自己吧，下一个真是你。”李知白回了他一句。
侯磊：“……”
他忽然有点后悔刚才嘴欠让张奕平把这家摆平了。
前面他们只是听说苏然输了，可亲眼见到这家伙美食的过程，才真切感受到这个人实力有多恐怖。
张奕平深呼一口气，重新开始擀皮。
并且他也在强迫自己不去看隔壁在做到哪一步了，用精神去隔绝外面那些嘈杂的声音。
可越不想听，那声音越往喜欢往他耳朵里钻。
李知白趁着千层油糕在蒸制，没啥事可做，又跟身边的本地工作人员唠起了嗑。
“你们这里有没有好吃的饭店？回头我带我徒弟来团建。”
“有的，古镇上老周的馄饨特别有名。”
“馄饨？巧了，我店里也有馄饨诶。”
“老板您店里也有馄饨？”
“有啊！我那可是沙县，回头你们去我店里尝尝，给你们打10折。”
“？？？10折？那您可真大方哈。”
“那必须的，我这人一向很大方，比如跟我比赛这家伙我还会免费送他9个蛋。”
“.......”
张奕平拿着擀面杖在案板上重重磕了一下。
密码的，你能不能闭嘴啊！
等他终于把六十四层叠完上笼蒸的时候，李知白那盘真正的千层油糕早已经端上了评委席。
随机选中的九名大众评委好奇地打量着面前的油糕，瞬间被惊艳到了。
油糕切成了菱形块，芙蓉色，半透明，特别的好看。
其中一人拿筷子轻轻一挑，最上面一层皮被完整地揭了起来，非常的薄，像一张糯米纸一样。
“我数了，1000层，不多不少。”
“你吹牛吧，用算数算也不可能是整数，不过这做的确实碉堡了，每一层都能揭开诶。”
“揭之千层，其白如雪，诚不欺我啊！”
“快尝尝好不好吃！”
“........”
一名戴眼镜的女士率先动手，拿起来就咬了一大口，闭眼细细品味。
软、糯，带着一点恰到好处的黏，像刚出锅的年糕皮，却又比年糕清爽，糖桂花的甜香在嘴里慢慢化开，一点都不腻。
“真的特别好吃，我以前在扬州吃过千层油糕，但这个油糕比我吃过的任何一家做的都要好吃。”
“而且你们发现没有，他这每一层的口感都有一点点不一样，最上面那层最松软，越往下越有嚼劲，到了最底下那层又变得特别绵密，真的绝了。”
“你说得我鸡皮疙瘩都起来了。”
“吃就是了。”
大众评委们试吃后，又是一通猛猛地夸赞，把外面那些没抢到名额的人急坏了。
等他们吃完后，又等了一会儿，张奕平做的油糕终于端了上来。
他做的是六十四层的，卖相不差，但是跟前面李知白做的就有明显的差距了。
大众评委们的反应也很平淡。
“还可以。”
“味道也行，就是层数少了点，才64层。”
“是啊！没啥惊喜感。”
“.........”
张奕平听到他们的评价都快吐血了，他很想告诉这些大众评委，标准的就六十四层。
但是遇到一个真的做出千层的变态，他只能把辩解的话咽下去。
投票结束。
张奕平零点赞。
“本场，挑战者沙县皇帝获得9票，选手张奕平0票，结果9比0！”
张奕平听到这个结果，还是难以接受。
“不可能，怎么会这样，我居然一分都拿不到......”
他做了十几年面点，拿过全国金奖，在五星级酒店做行政主厨，参加过不少比赛。
结果今天却被一个不知道哪来的人形广告0分碾压了。
李知白走过来，拍了拍他的肩膀，安慰道：“张兄，别难过，这不是你做得不够好，是我太强了。”
张奕平：“……”
密码的，你安慰人的方式能再欠揍一点吗？
门口的围观群众里，不知道谁缺德地喊了一声。
“张老师，您赛前不是说，沙县皇帝要能从您手里拿一分，您就把生面吃了吗？那您这下可吃饱了。”
“是啊！你输了九分，可以吃九份呢。”
张奕平：“！！！”
他忽然很理解苏然了，甚至还想给苏然道个歉。
对不起，前面是我笑得太大声了。
李知白在心里简单地算了算账。
苏然两场，进账四万。
张奕平一场，进账两万。
六万块钱就这么到手了。
这钱可真好赚啊！
他顺手按响了腰间的音箱，BGM响起，开始挑战下一位选手。
隔壁20号点位。
侯磊看到了那个黑色的身影，带着他那魔性的BGM一步一步朝自己走来，脸都绿了。
你别过来！
你他妈别过来啊！！！
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张奕平刚想说几句交手前的场面话，李知白就打断了他。
“搞快点，我赶时间，后面还有人等着我挑战呢。”
张奕平：“？？？”
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隔壁20号的侯磊选手见李知白这么嚣张，立刻喊道：“张哥，干掉这个挑战者！让他知道知道咱们专业大厨的厉害！最好把他的面具也给打下来。”
他跟张奕平认识挺久了，又同属大师组第一梯队，于公于私都得给兄弟站台，尤其是他们身为专业选手绝对不能被一个挑战者骑脸。
必须教他知道厉害！
李知白听到他这话，转过头问道：“你叫什么名字？”
侯磊本能地回道：“我姓侯，侯磊，怎么了？”
“你的积分也是3分吗？”
侯磊点了点头：“对，我也是3分。”
“好的，下一个我就挑战你了。”
侯磊：“……”
李知白又道：“你可以先准备着，先把东西做好了等着我也行，我很快的。”
侯磊差点一口气差点没提上来。
不是，你这家伙怎么越说越狂了呢。
“张哥，你听见没？这家伙也太狂了，你赶紧先把他干掉！”
张奕平也被李知白这嚣张的态度激怒了。
“行！看不起人是吧？那我今天就让你知道什么叫人外有人！做面点这一块，我张奕平还没怕过谁！”
李知白：“那你快点，我真赶时间。”
张奕平怒吼道：“开始！现在就开始！我要做千层油糕！”
千层油糕是扬州面点的双绝之一，一般人不练个几年很难做好，他不信这个沙县皇帝也会做这东西。
“千层油糕是么，可以。”李知白无所谓道。
比赛开始。
张奕平立刻动起了手。
他做这道扬州千层油糕已经做了上千次，信手拈来，当年他就是靠这一块扬州千层油糕拿到了人生中的第一块奖牌。
“看好了，我要让你见识见识大师组厨师的真正实力！”
张奕平刚把电子秤摆好，准备称粉，这一步其实蛮重要的是，差一点可能做出来的效果都会有差别。
可就在他扭头看向隔壁，想看看对方怎么做，瞳孔却猛地一缩。
隔壁居然直接和面了？这么直接的吗？
李知白确实无需用电子秤，因为他自己的手感就有堪比电子秤的准度，只见他手拎面袋，右手注水，直接往盆里倒。
接着就是揉面。
仅仅片刻功夫，一块光滑的面团就出来了。
张奕平：“？？？”
不是，你这什么速度？太快了吧！
他也下意识加快了手上的动作。
可他快，隔壁更快。
他刚把面团揉匀，隔壁已经开始醒面了，他刚把猪板油拿出来，隔壁已经把面团擀成了一张特别薄的大皮。
这时候他也有了和苏然一样的绝望感，无论怎么加速，就是跟不上对方的速度。
李知白一边往皮上抹猪油糖霜，一边还有闲工夫给外面围观的群众做起了科普。
“各位老板，知道这扬州千层油糕为什么叫千层吗？”
众人齐刷刷摇头。
“那今天就让你们长长见识，看好了。”
只见他手腕一转，面皮像折扇子一样一折一叠，一压一擀，再折，再叠，再压，再擀。
每一下都非常的标准，硬生生做出了一种机械式的美感。
“叠一次是两层，叠两次是四层，叠三次是八层，以此类推将面皮反复对折六次，叠成六十四层，最后用擀面杖从中间向四周轻轻压开，把六十四层压成均匀的糕胚，做到层层不断，层层不粘，是为千层。”
“当然了，这是传统的做法，今天我给你们表演个不一样的！”
在他眼花缭乱的操作下，他的对折次数居然还在的增加，超过了传统的六次，达到了恐怖的，几乎是非人类能做到的十次。
最后得到的层数就是1024层。
门口围观的人都看傻了。
“卧槽！这就好了？”
“他叠的时候我连眼睛都没敢眨，还是没看清怎么弄的。”
“这手速，开挂了吧？”
“手速都不重要了，重要的他似乎折了10次，这是人类能做到的吗？”
“........”
张奕平听到李知白居然折叠了十次，心里也是非常的震惊，但是他也顾不上那么多，自己的千层油糕还没做好呢。
他强迫自己冷静下来，一步步认真地去做。
擀皮，刷猪油，撒白糖，铺糖板油丁，卷叠，对叠，再擀，再叠。
第一遍卷叠，十六层。
对叠第一折。
对叠第二折……
不知道是不是刷油刷多了，他擀的时候多用了点力，导致中间几层粘在了一起，撕开的时候直接扯破了。
破了就得从头来。
他又从第一折开始叠。
“张哥稳住啊！”侯磊在隔壁鼓励道。
“别喊了，他稳不住了，你还是想想你自己吧，下一个真是你。”李知白回了他一句。
侯磊：“……”
他忽然有点后悔刚才嘴欠让张奕平把这家摆平了。
前面他们只是听说苏然输了，可亲眼见到这家伙美食的过程，才真切感受到这个人实力有多恐怖。
张奕平深呼一口气，重新开始擀皮。
并且他也在强迫自己不去看隔壁在做到哪一步了，用精神去隔绝外面那些嘈杂的声音。
可越不想听，那声音越往喜欢往他耳朵里钻。
李知白趁着千层油糕在蒸制，没啥事可做，又跟身边的本地工作人员唠起了嗑。
“你们这里有没有好吃的饭店？回头我带我徒弟来团建。”
“有的，古镇上老周的馄饨特别有名。”
“馄饨？巧了，我店里也有馄饨诶。”
“老板您店里也有馄饨？”
“有啊！我那可是沙县，回头你们去我店里尝尝，给你们打10折。”
“？？？10折？那您可真大方哈。”
“那必须的，我这人一向很大方，比如跟我比赛这家伙我还会免费送他9个蛋。”
“.......”
张奕平拿着擀面杖在案板上重重磕了一下。
密码的，你能不能闭嘴啊！
等他终于把六十四层叠完上笼蒸的时候，李知白那盘真正的千层油糕早已经端上了评委席。
随机选中的九名大众评委好奇地打量着面前的油糕，瞬间被惊艳到了。
油糕切成了菱形块，芙蓉色，半透明，特别的好看。
其中一人拿筷子轻轻一挑，最上面一层皮被完整地揭了起来，非常的薄，像一张糯米纸一样。
“我数了，1000层，不多不少。”
“你吹牛吧，用算数算也不可能是整数，不过这做的确实碉堡了，每一层都能揭开诶。”
“揭之千层，其白如雪，诚不欺我啊！”
“快尝尝好不好吃！”
“........”
一名戴眼镜的女士率先动手，拿起来就咬了一大口，闭眼细细品味。
软、糯，带着一点恰到好处的黏，像刚出锅的年糕皮，却又比年糕清爽，糖桂花的甜香在嘴里慢慢化开，一点都不腻。
“真的特别好吃，我以前在扬州吃过千层油糕，但这个油糕比我吃过的任何一家做的都要好吃。”
“而且你们发现没有，他这每一层的口感都有一点点不一样，最上面那层最松软，越往下越有嚼劲，到了最底下那层又变得特别绵密，真的绝了。”
“你说得我鸡皮疙瘩都起来了。”
“吃就是了。”
大众评委们试吃后，又是一通猛猛地夸赞，把外面那些没抢到名额的人急坏了。
等他们吃完后，又等了一会儿，张奕平做的油糕终于端了上来。
他做的是六十四层的，卖相不差，但是跟前面李知白做的就有明显的差距了。
大众评委们的反应也很平淡。
“还可以。”
“味道也行，就是层数少了点，才64层。”
“是啊！没啥惊喜感。”
“.........”
张奕平听到他们的评价都快吐血了，他很想告诉这些大众评委，标准的就六十四层。
但是遇到一个真的做出千层的变态，他只能把辩解的话咽下去。
投票结束。
张奕平零点赞。
“本场，挑战者沙县皇帝获得9票，选手张奕平0票，结果9比0！”
张奕平听到这个结果，还是难以接受。
“不可能，怎么会这样，我居然一分都拿不到......”
他做了十几年面点，拿过全国金奖，在五星级酒店做行政主厨，参加过不少比赛。
结果今天却被一个不知道哪来的人形广告0分碾压了。
李知白走过来，拍了拍他的肩膀，安慰道：“张兄，别难过，这不是你做得不够好，是我太强了。”
张奕平：“……”
密码的，你安慰人的方式能再欠揍一点吗？
门口的围观群众里，不知道谁缺德地喊了一声。
“张老师，您赛前不是说，沙县皇帝要能从您手里拿一分，您就把生面吃了吗？那您这下可吃饱了。”
“是啊！你输了九分，可以吃九份呢。”
张奕平：“！！！”
他忽然很理解苏然了，甚至还想给苏然道个歉。
对不起，前面是我笑得太大声了。
李知白在心里简单地算了算账。
苏然两场，进账四万。
张奕平一场，进账两万。
六万块钱就这么到手了。
这钱可真好赚啊！
他顺手按响了腰间的音箱，BGM响起，开始挑战下一位选手。
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侯磊看到了那个黑色的身影，带着他那魔性的BGM一步一步朝自己走来，脸都绿了。
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